11 octobre 2009

Mini-tartelettes pralinées

                            tartelette_pralin_es__6_

Bonjour à tous, il y a bien longtemps que je n'ai pas publié de recette mais le temps me manque !!!!

Depuis 1 mois, je suis passée conseillère chez Demarle. J'anime des ateliers culinaire et je vends des moules Flexipan. Tout ça en continuant de travailler, donc il faut que je m'organise pour continuer à tenir mon blog à jour et c'est très difficile.

Mais, je fais ça pour le plaisir, les formations et les rencontres.

Bref, je vais quand même vous mettre une petite recette, très simple et très rapide.

                                       

                   Ingrédients:

     - 1 pâte sablée

     - 90 gr de crème liquide (fleurette)

     - 90 gr de chocolat au lait

     - 3 cuillères à soupe de pralin

                                    

                                                               

                Déroulement:

Préchauffer votre four à 170°C.

Découper à l'aide d'un emporte pièce des disques de 6 cm.

Mettre vos empreintes mini-tartelettes à l'envers puis disposer les disques de pâte dessus.

                                    

Cuire 7 à 8 minutes.

Démouler, les poser sur une grille et laisser refroidir.

    Pour la ganache:

Casser le chocolat en morceaux ou le râper.

Porter la crème à ébullition, enlever du feu et ajouter le chocolat en tournant sans cesse pour qu'il fonde.

Puis ajouter le pralin, remplir les tartelettes. Mettre au frais pendant une bonne 1/2 heure.

                                     

Vous pouvez déposer une petite framboise sur chaque tartelette ou une noisette.

                                    

Pour un café gourmand, c'est une bonne idée.

Posté par plaisir gourmand à 17:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Mini-tartelettes pralinées

  • super ces tartelettes

    Posté par judith, 08 décembre 2009 à 18:28 | | Répondre
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