04 janvier 2017

Velouté d'endives très crémeux au cook'in

 

 

endive 1

 

 

Ce velouté d'endives est extra, d'une douceur à vous faire fondre...

 

Ingrédients:

- 600 gr d'endives

- 300 gr de pommes de terre

- 1 filet d'huile d'olive

- 1 échalote

-1 cube de bouillon de poule + 30 cl d'eau

- sel/poivre

- 10 cl de crème liquide

- 2 vaches qui rit

 

 

endive 3

 

 

Déroulement:

Laver et couper les endives.

Eplucher, laver et couper les pommes de terre.

Dans le bol, ajouter l'huile d'olive et l'échalote épluchée et coupée: 2 min/ 110°/ vit 2.

Ajouter les endives, les mixer quelques secondes sur TURBO et cuire pendant: 2 min/110°/vit 2.

Ajouter les pommes de terre, l'eau, le bouillon de cube émietté, sel, poivre et cuire: 30 min/110°/vit 2.

Enlever le verre doseur, ajouter 2 vaches qui rit, la crème liquide. Mettre le panier retourné sur le couvercle et mixer jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.

 

 

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bon appétit !!!

 

 

Posté par plaisir gourmand à 19:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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