7 janvier 2017

    Encore un velouté, bon il faut dire que c'est l'époque avec des températures en dessous de 0°, nous avons envie de soupe et de velouté. Cette fois-ci, ce sera un velouté de pois cassés. MAGNIFIQUE!!!!    Ingrédients: - 300 gr de pois cassés - 1 oignon - 1 filet d'huile d'olive -1 cube de bouillon de légumes + 1 litre d'eau - 2 vaches qui rit - Quelques lanières de jambon fumé ou lardons grillés   Déroulement: Rincer les pois cassés. Eplucher et couper l'oignon. Dans le bol, ajouter... [Lire la suite]

      Ces tatins sont une vraie tuerie, tout le monde adore à la maison et pourtant ce sont  des COURGETTES... Et avec les ados pas toujours facile de leur faire manger des légumes. cette recette, je l'ai découverte en atelier culinaire Demarle chez mon amie Sandrine. UN GRAND MERCI de nous avoir fait découvrir cette petite merveille.   Ingrédients: - pâte brisée ou feuilletée du commerce - 1 kg de courgettes - 3 CàS d'huile d'olive - 150 gr de pesto - sel, poivre - 50 gr de parmesan râpé - une... [Lire la suite]