13 mai 2017

Tourbillons de courgettes Cheddar bacon

     Un accompagnement très intéressant ou tout simplement avec une bonne salade.   Pour 12 tourbillons: - 1 pâte feuilletée - 12 tranches de bacon - 2 courgettes lavées (non épluchées) - 2 oeufs - 200 gr de crème liquide - 12 tranches de cheddar - sel, poivre   Poser vos empreintes Muffins sur une plaque à pâtisserie et préchauffer votre four à 190°C. Laver les courgettes et avec un économe ou une mandoline, couper des tagliatelle de courgette.         Couper les... [Lire la suite]
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26 avril 2017

Galettes de pomme de terre

  Rien de plus simple que de faire des galettes de pomme de terre, bon d'accord il faut être un petit peu équipé : un robot qui pourra vous râper vos PdT ou une mandeline suffira ou encore à la main avec une râpe, bon là bon courage... Des empreintes en silicon qui vous permettra de donner une forme à vos galettes ou alors servez-vous de vos petites mains.   Ingrédients pour 6 galettes de 10 cm de diamètre: - 600 gr de pommes de terre - 50 gr de gruyère râpé - 50 gr de beurre - 1 oeuf - 1 oignon   ... [Lire la suite]
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07 janvier 2017

Tatins de courgettes au pesto et au chèvre

      Ces tatins sont une vraie tuerie, tout le monde adore à la maison et pourtant ce sont  des COURGETTES... Et avec les ados pas toujours facile de leur faire manger des légumes. cette recette, je l'ai découverte en atelier culinaire Demarle chez mon amie Sandrine. UN GRAND MERCI de nous avoir fait découvrir cette petite merveille.   Ingrédients: - pâte brisée ou feuilletée du commerce - 1 kg de courgettes - 3 CàS d'huile d'olive - 150 gr de pesto - sel, poivre - 50 gr de parmesan râpé - une... [Lire la suite]
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