sucré salé

26 décembre 2019

Cassolette saumon, cabillaud, crevettes et poireaux

J'ai réalisé ces cassolettes pour le réveillon de Noël mais cette recette convient aux repas de tous les jours comme pour les occasions plus spéciales. Ingrédients pour 4 cassolettes: - 1 pavé de saumon - 1 dos de cabillaud - 40 cl de fumet de poissons...

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Tags: poireaux, aneth, cassolette de poissons, dos de cabillaud, entrée de fête, saumon

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28 juillet 2019

Le brookies

Connaissez-vous le brookies? C'est une vraie tuerie alliant brownie et cookie, c'est à tomber par terre !!! Urgent, à essayer immédiatement. Les textures se mèlent à la perfection, le brownie et fondant et le cookies moelleux et croustillant. Vous pouvez...

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Tags: chocolat, BROOKIES, COOKIES, brownies, recette US

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28 juillet 2019

Risotto poulet chorizo céto

Cette recette est une copie d'un risotto mais en version cétogène, faible en teneur glucidique. J'ai remplacé le riz par des perles de konjac. C'est vraiment bluffant et très très bon. Recette pour une portion: - 165 gr de perles de konjac - une demi-cuillère...

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Tags: poulet, cétogène, chorizo, faible taux glucidiques, low carb, risotto cétogène

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18 juillet 2019

confiture d'abricots au cookéo

Tous les fruits ou presque peuvent passer dans la bassine à confiture. Ils vous offriront ainsi leurs saveurs gourmandes durant les longs mois d'hiver. La règle de base est de mettre le même poids de sucre que de fruits. Vous pouvez mettre jusqu'à 30%...

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Tags: Cookéo, abricot, confiture, fait maison

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13 juillet 2019

Muffins moelleux banane-chocolat

Recette très simple à réaliser, sans sucre ajouté donc parfait pour ceux qui recherchent des recettes à indice Glycémique bas. Ingrédients: - 1 banane très mûre - 60 gr d'amande - 20 gr de fécule de maïs - 1 cuillère à soupe de purée de sésame - 1 cuillère...

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Tags: banane, cétogène, indice glycémique bas, muffin, sans sucre ajouté

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9 juillet 2019

Kitchari au Cookéo

Le Kitchari est un mélange de riz, de légumineuses et d'épices très nourrissant et bon marché. C'est le plat d'excellence des Yogi en Inde! Les lentilles, très riches en fer, sont considérées comme les légumineuses les plus digestes et en plus, elles...

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Tags: carottes, curcuma, végétarien, cuisine indienne, cumin, lentilles corail, poireaux, riz, vegan, épices

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10 août 2018

mini St Honoré moelleux aux noix, chèvre et tomate basilic

Ces petites bouchées sont une vraie tuerie, et d'une fraîcheur en bouche !!!! J'avais repéré cette recette sur un blog culinaire et mis de côté pour les faire plus tard mais quand ma conseillère Demarle m'a proposer de les faire, j'ai sauté sur l'occasion....

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Tags: basilic, mini-st Honoré, tourbillon, chèvre frais, moelleux aux noix, noix, tomate

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10 août 2018

Mise en bouche: Tartelette, guacamole et son sorbet au poivron

Une petite mise en bouche sucrée salée, le mélange du guacamole et du sorbet au poivron est fabuleux et très frais. Ingrédients pour le sorbet au poivrons rouges: A faire la veille - 2 poivrons rouges - 80 gr de sucre glace - 1 blanc d'oeuf - 1 poignée...

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Tags: poivron, TARTELETTE, pâte brisée, avocat, crevette, guacamole, sorbet poivron

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9 août 2018

Fingers tomates séchées, basilic et pistaches

Petits fingers salés pour un apéritif, je me sers toujours de la même pâte de base et je change la garniture comme pour les cakes. Ingrédients pour la pâte de base: - 2 oeufs - 100 gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 7 cl d'huile d'olive -...

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Tags: pistache, tomates séchées, apéritif, basilic, fingers

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13 juillet 2018

Salade de pomme de terre, petits pois, oignon rouge, tomates séchées et fêta (végétarien)

Encore une petite salade, cette fois-ci avec des restes de frigo ! Ingrédients: - Pomme de terre cuites et refroidis - petits pois surgelés, cuits et refroidis - quelques tomates séchées - fêta - 1 oignon rouge - sel, poivre + huile d'olive + vinaigre...

Posté par plaisir gourmand à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, salade, oignon rouge, pomme de terre, petits pois, végétarien, fêta

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