28 juillet 2019

Risotto poulet chorizo céto

  Cette recette est une copie d'un risotto mais en version cétogène, faible en teneur glucidique. J'ai remplacé le riz par des perles de konjac. C'est vraiment bluffant et très très bon.   Recette pour une portion:   - 165 gr de perles de konjac - une demi-cuillère de paprika en poudre - 50 gr de chorizo - 50 gr d'escalope de poulet - 1 cuillère à soupe d'échalote - 30 gr de poivron rouge - 100 ml de vin blanc (10 cl) - 2 cuillère à soupe de parmesan râpé - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse ... [Lire la suite]
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13 juillet 2019

Muffins moelleux banane-chocolat

    Recette très simple à réaliser, sans sucre ajouté donc parfait pour ceux qui recherchent des recettes à indice Glycémique bas.   Ingrédients: - 1 banane très mûre - 60 gr d'amande - 20 gr de fécule de maïs - 1 cuillère à soupe de purée de sésame - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 cuillère à café de vanille liquide - 1grosse cuillère à soupe de pépites de chocolat       Préchauffer votre four à 180°. A l'aide d'une fourchette écraser la banane. Ajouter la poudre d'amandes,... [Lire la suite]
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