
Le temps n'est toujours pas au top, pour dire il grêle Pfff !!!
Les plats d'hiver sont toujours d'actualités dans le Nord, alors une carbonnade cela vous dit?
Ingrédients:
- 1kg 200 de paleron
- 300 gr d'oignons
- 1 litre de bière brune
- 1 kg de carottes (oui, moi j'en mets)
- 60 gr de margarine
- 2 c à s de cassonade
- 2 c à s de moutarde étalée sur 2 tranches de pain de mie ou sur 3 tranches de pain d'épices
- 3 c à s de farine
- un bouquet garni (thym, laurier)
- sel /poivre
...
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