
C'est quand on fait ses glaces que l'on s'apercoit qu'en faite on n'avait jamais mangé de VRAIE glace à la fraise.
Cette glace est SUBLISSIME!!!!
Ingrédients:
- 500 gr de fraises des Phalempins
- 120 gr de sucre
- 40 gr de glucose
- 1 sachet de stabilisateur 11gr
- 1 càs de jus de citron
- 300 ml de crème fraîche épaisse
Déroulement:
Dans un cul de boule mélanger le sucre, le glucose et le stabilisateur.
Réduire les fraises en purée, l'ajouter aux sucres. Bien mélanger.
Mettre au...
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