09 juillet 2019

Kitchari au Cookéo

  Le Kitchari est un mélange de riz, de légumineuses et d'épices très nourrissant et bon marché. C'est le plat d'excellence des Yogi en Inde! Les lentilles, très riches en fer, sont considérées comme les légumineuses les plus digestes et en plus, elles ne nécessitent pas de trempage préalable. Facile!   Ingrédients: - 200 gr de riz thaï  - 200 gr de lentilles corail - 1 oignon rouge - 4 carottes - 2 poireaux - 1 càc de cumin - 1càc de curcuma - 1/2 càc de canelle - 1 cube bouillon - 1 càs d'huile d'olive ... [Lire la suite]

11 juillet 2018

Salade de quinoa végétarienne

  Une bonne petite salade qui sort de l'ordinaire pour accompagner vos grillades cela vous dit? On peut remplacer les baies de goji par des raisins et ajouter des lanières de jambon ou des crevettes   Ingrédients: - 2 verres de quinoa - 2 pincées de curcuma - 2 poignées de petits pois surgelés - 1 poignée de baie de goji - 1 échalote - 1 càs de moutarde - 3 càs de d'huile d'olive - 2 càs de vinaigre balsamique   Déroulement: Faire gonfler les baies de gojy dans un bol d'eau pendant quelques minutes. ... [Lire la suite]
Posté par plaisir gourmand à 17:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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