03 août 2017

Hamburger Auvergnat

Un hamburger du terroir à la Fourme d'Ambert, au goût très prononcé.  Une idée de mon fils Corentin très fan des fromages persillés (des bleus). Ingrédients pour 2 hamburgers à la Fourme d'Ambert: - 2 Buns maison ici - 2 steacks hachés maison - moutarde douce "Yellow Mustard Heinz" - ketchup - oignons frits - 2 morceaux de Fourme d'Ambert Déroulement: Couper les pains burgers en deux. Etaler de la moutarde douce sur chaque face et ajouter un peu de ketchup. Parsemer un peu d'oignons frits et ajouter une... [Lire la suite]

26 avril 2017

Rostiburger

    Qu'est-ce qu'un Rostiburger? Tout simplement deux galettes de pomme de terre qui superposent un steack haché, du fromage et du lard. Bon enfin bref, un hamburger avec des galettes de pomme de terre, QUOI !!! rien d'exceptionnel... Mais, j'en connais un qui c'est régalé, hein Corentin !!!   Ingrédients pour 3 Rostiburgers: - 6 galettes de pomme de terre MAISON ici - 375 gr de steak haché - 6 tranches de cheddar rouge - 3 à 6 fines tranches de lard (pour les gourmands) - sauce : ketchup ou... [Lire la suite]