06 janvier 2017

Délice coco

   Une recette que vous trouvez un peu partout sur le net, moi c'est celle de Demarle, je n'ai rien changé.   Ingrédients: Pour la coque au chocolat: - 200 gr de chocolat au lait Pour la génoise au chocolat: - 3 oeufs -90 gr de sucre - 75 gr de farine - 15 gr de chocolat amer non sucré - 1 pincée de bicarbonate de soude Pour la crème coco: 330 gr de mascarpone - 80 gr de lait concenté sucré - 125 gr de npix de coco râpée   Préparation de la coque en chocolat:   Tempérer votre chocolat en... [Lire la suite]
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