29 décembre 2016

Bûche Trianon

    Cette année pour ma deuxième bûche, j'ai choisi la délicieuse recette du " Royal au Chocolat", connu également sous le nom de "Trianon". Elle est composée d'une dacquoise aux amandes, recouverte d'un croustillant au praliné, d'une mousse au chocolat noir et d'un insert de mousse au chocolat blanc. Bon, bien évidemment dans la recette du Trianon, il n'y a pas d'insert au chocolat blanc, il fallait que je ramène ma petite touche perso... J'ai également utilisé un tapis relief pour la déco en incrustant de la mousse... [Lire la suite]