28 juillet 2019

Risotto poulet chorizo céto

  Cette recette est une copie d'un risotto mais en version cétogène, faible en teneur glucidique. J'ai remplacé le riz par des perles de konjac. C'est vraiment bluffant et très très bon.   Recette pour une portion:   - 165 gr de perles de konjac - une demi-cuillère de paprika en poudre - 50 gr de chorizo - 50 gr d'escalope de poulet - 1 cuillère à soupe d'échalote - 30 gr de poivron rouge - 100 ml de vin blanc (10 cl) - 2 cuillère à soupe de parmesan râpé - 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse ... [Lire la suite]
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03 mars 2018

Emincées de poulet à la citronnelle, gingembre et coriandre au cookéo et purée de patate douce au cook'in

        Une petite recette qui change de l'ordinaire, light, goûteuse et excellente pour la santé. J'ai utilisé mes deux robots, cookéo et cook'in.   Ingrédients pour la purée de patate douce: - 1kg  de patate douce - 350 gr de lait demi-écrémé - sel, poivre   Mettre le fouet sur les lames, ajouter la patate douce épluchée et coupée en cubes. Verser le lait et programmer: 22 minutes / 110° / vit2. Saler, poivrer et mixer 40 secondes vit 4. Vous pouvez ajouter 40 gr de parmesan et une... [Lire la suite]
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