29 septembre 2009

Tartelette filo : tomate, camembert

    

                                   tartelette_filo_12

Hier soir, pas de courage pour cuisiner !!!! Il me fallait quelque chose de rapide et pas trop compliqué.

                                                                           

                    - 4 feuilles filo

                    - 2 tomates (en grappes ou des allongées)

                    - 1/2 camembert (bien fait)

                    - de la moutarde

                    - huile d'olive

                    - du basilic

                    - ail semoule

                    - parmesan

                    - poivre du moulin

                                      tartelette_filo_4

                                                                        

                     

   Préchauffer le four à 170°C. Badigeonner d'huile d'olive une feuille filo avec un pinceau et la plier en deux. Faire de même avec les trois autres feuilles et les superposer dans vos moules préalablement huilé, piquer le fond avec une fourchette.

   Enfourner environ 5 minutes. Surveiller la cuisson, les feuilles doivent durcir mais pas brunir .

   Laver les tomates et les détailler en fines rondelles. Couper également finement des tranches de camembert.

  Sortir les fonds de tarte du four. Augmenter la température à 190°C. Étaler une couche de moutarde, ajouter en alternant les tomates et le camembert. Ajouter le basilic, le poivre, l'ail semoule et parsemer de parmesan.

   Enfourner pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient bien dorés.   

         

                                             tartelette_filo_11

                        Servir avec une salade et un assaisonnement au vinaigre balsamique.

Vous pouvez remplacer le camembert par du fromage de chèvre c'est trop top !!!

                                              

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                                         Bon appétit !!!

          

Posté par plaisir gourmand à 21:07 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur Tartelette filo : tomate, camembert

  • une tarte tres apetissante

    Posté par axoulle, 29 septembre 2009 à 22:45 | | Répondre
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