Hier, un petit velouté de poireaux était de rigueur, pour nous réchauffer. J'y ai ajouté une touche de douceur avec un peu de boursin, oui, je sais le boursin ail et fines herbes pique en bouche mais intégré dans une soupe, il la rend onctueuse. Le mélange...

J'ai réalisé ces cassolettes pour le réveillon de Noël mais cette recette convient aux repas de tous les jours comme pour les occasions plus spéciales. Ingrédients pour 4 cassolettes: - 1 pavé de saumon - 1 dos de cabillaud - 40 cl de fumet de poissons...

Le Kitchari est un mélange de riz, de légumineuses et d'épices très nourrissant et bon marché. C'est le plat d'excellence des Yogi en Inde! Les lentilles, très riches en fer, sont considérées comme les légumineuses les plus digestes et en plus, elles...