sucré salé

30 octobre 2020

Purée de patate douce au cook'in

Cette purée de patates douces crémeuse simple et économique est un accompagnement idéal pour du poulet rôti, dinde, poisson ou viande. Je l'ai accompagnée d'une escalope de dinde à la citronnelle et d'une purée de pois cassés. Le mélange des saveurs étaient...

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Tags: parmesan, crème fraîche, patates douces, purée de patates douces

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30 octobre 2020

Samoussas poire raclette

Les samoussas sont une savoureuse entrée chaude à déguster par exemple de salade verte et de feuilles de menthe. D'origine indienne, ces petits beignets de forme triangulaire sont garnis d'une farce de légumes ou de viande hachée et d'épices. Il existe...

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Tags: apéritif, coppa, Samoussas, fromage à raclette, poire, recette indienne

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15 août 2020

Ratatouille au four

Cette version de ratatouille provençale est savoureuse, un bon goût de légumes grillés tout en étant confits. Une différentes façon de la cuisiner, il suffit de couper les légumes minutieusement en petits morceaux de les cuire à forte température (220°)...

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Tags: poivron, courgette, oignon, aubergine, Ratatouille au four, ail, laurier, légumes confits, légumes grillés, romarin, thym

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3 mai 2020

Madeleines à la vanille

Une nouvelle recette de madeleines au cook'in. Ingrédients pour 20 madeleines: - 120 gr de farine T55 - 1/2 sachet de levure chimique (6gr) - 100 gr de sucre en poudre - 3 sachets de sucre vanillé - 3 oeufs - 120 gr de beurre - 1 càc d'arôme vanille Déroulement:...

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Tags: madeleine, goûter, vanille

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2 mai 2020

gâteau au yaourt et aux pommes

Un classique, le gâteau au yaourt mais aux pommes, tellement moelleux... Ingrédients: - 1 yaourt brassé nature - 2 oeufs entiers - 3 pots de farine - 1/2 pot de sucre en poudre - 1 pot d'huile neutre - 11 gr de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé...

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Tags: vanille, gâteau au yaourt, gâteau aux pommes, moelleux aux pommes, pommes

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14 avril 2020

salade d'avocat cétogène

Une salade d'avocat composée de thon, oeuf, olives et tomate. Simple et rapide mais tellement bon. Ingrédients pour 1 personne - 1 avocat - 60 gr de thon - 1 oeuf dur - 4 tomates cerises - 50 gr d'olives vertes - 15 gr de mayonnaise Cuire l'oeuf dans...

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Tags: OLIVES, TOMATES CERISES, avocat, oeuf dur, salade d'avocat, salade kéto, thon, salade cétogène

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3 avril 2020

Courgiflette

Envie d'une tartiflette !!! Ne mangeant pas de pomme de terre car je suis un régime cétogène, j'ai l'habitude de la faire avec des navets mais bien-sûr, je n'en avais pas et avec le confinement, ne pouvant sortir qu'une fois par semaine pour faire les...

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Tags: bacon, courgette, coppa, courgiflette, courgiflette cétogène, lardon, reblochon, tartiflette cétogène, tartiflette kéto

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27 mars 2020

Hamburger chèvre et miel

Sans tomate et sans salade. Recette des buns briochés ici Ingrédients: Pendant ce temps préparer vos ingrédients pour confectionner les hamburger. - Ketchup - 6 Steacks haché de boeuf ou 500 gr de viande haché - 12 tranches de Cheddar - 6 rondelles de...

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Tags: chèvre, buns maison, SNACK, origan, hamburger, bouffe américaine, burger, chèvre miel, hamburger chèvre et miel

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26 mars 2020

Buns briochés

Voici une recette de buns briochés, bien moelleux qui nous changent de ceux du commerce qui eux sont secs et caoutchouteux, enfin pour moi. Ces buns je les ai trouvé sur le blog "Cuisine-moi un mouton" Recette pour 6 gros buns: - 680 gr de farine - 2...

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Tags: buns maison, buns briochés, les meilleurs buns, pains hamburger, pains hamburger briochés

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26 mars 2020

Hachis parmentier cétogène

Une bonne alternative au hachis parmentier, plus digeste que le traditionnel gratin et faible en glucides. Ingrédients: - 1 kg de choux-fleur (surgelé ou frais) - 1 càs de crème fraîche entière - 1 càs d'huile d'olive - 100 gr de chair à saucisse - 300...

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Tags: choux-fleur, parmentier céto, parmentier de choux-fleur, parmentier kéto, parmentier à faible indice glycémique, purée de choux-fleur

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